"La Galatea" es la prensa tipográfica y sello editorial creado por José Pedro Díaz (1921-2006) y Amanda Berenguer (1921-2010) en el año 1944, donde editaron artesanalmente sus hojas de poesía y la de poetas amigos como Ida Vitale y admirados como Baudelaire y Supervielle.

Recientemente se inició su proceso de restauración (a cargo de Caja Baja) por lo que en este 2022 podremos verla imprimiendo nuevamente y volviendo a la vida con muchos proyectos literarios asociados a ella.